鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒廠家
力洋嗆皮燒很早的來源之一,，據(jù)說是浙江的山區(qū)傳過來的,，就像嚴東關(guān)五加皮,，山區(qū)濕氣大，土地少,，都餓,，哪有正經(jīng)糧食做燒酒，就有懂酒的人,，上山挖金剛刺根莖來做燒酒,，因為能去濕卻毒，所以這種酒大家都愛喝,。干完農(nóng)活，晚上眠上一口,，美得不行不行的,。用它來解饞解乏，過癮,，讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來,。喝過的人都知道，金剛刺酒,，入口和順清冽,，落口淡薄，后味甘怡暢然,，但后勁十分厲害,，就像現(xiàn)在的"悶倒驢"。很好上口,，稍不當(dāng)心,，就會被放倒,。介好的酒，為啥要叫"嗆斃燒",，據(jù)說十惡不赦的犯人,，嗆斃前，可以來一碗"嗆斃燒",，這樣會云里霧里,，忘卻恐懼癱軟，故名,。醫(yī)書上是這樣說的：金剛藤,，為百合科植物，西南菝葜的根莖,。性溫,，味微。治風(fēng)濕腰腿痛,，跌打損傷,，瘰疬。內(nèi)服,、浸酒或入丸,、散，常被制成中成藥,，如金剛藤膠囊,。所以，當(dāng)時喝的"嗆斃燒",，不但不會被"嗆斃",，實在是送禮或自飲的居家常備好物！老寧波告訴你,，當(dāng)?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛?？?zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒廠家
嗆皮燒酒在各類酒中別具風(fēng)格，與我國傳統(tǒng)其他國家的白酒相比,，寧波力洋嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味,。酒色潔白晶瑩、無色透明,；香氣宜人,，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁,、純凈,、溢香好，余香不盡,；口味醇厚柔綿,，甘潤清冽,，酒體諧調(diào)，回味悠久,，那爽口尾凈,、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以大的歡愉和幸福之感,。嗆皮燒酒是我國的釀造技術(shù)之一,，中國酒的釀造技術(shù)勝過世界蒸餾酒的釀造平均技術(shù)水平，建立了世界蒸餾酒很復(fù)雜的科學(xué)體系,，其產(chǎn)品功能性成分的種類和數(shù)量比例也證明了世界蒸餾酒保健功能的學(xué)問和合理性,。浙江力洋嗆皮燒參考價嗆皮燒的秘密：一起喝酒，你喝到93,，我喝到39,。
中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地,。在千年古村力洋村中,，有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè)，它的歷史可以追溯到清朝年間,。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝,，生產(chǎn)出一款"嗆皮燒"，是寧波人的心頭之愛,，生產(chǎn)它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲"浙江老品牌"的白酒企業(yè),。古法釀酒技藝，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，從創(chuàng)始人到王肖峰師傅已經(jīng)傳承了五代,，在接受文化傳承的過程中應(yīng)結(jié)合時代發(fā)展的新聲，將文化與經(jīng)濟的發(fā)展彼此潤合,，緊抓時代脈搏,，創(chuàng)造出屬于自己特有的價值。
力洋嗆皮燒是怎么來的呢,？原來它還有個名字叫"嗆斃燒"。這個說法來源于上世紀,。當(dāng)時是國家很困難時期,，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，做酒喝,，一度成了不易的事,，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣,、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫"嗆皮燒"的酒,。嗆,，當(dāng)?shù)卦捠请缰频囊馑肌Ｆ?，指的是用甘蔗渣皮,，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽,，價廉物美,，好酒貪杯者易醉，酒場上便以"嗆皮燒"諧音稱其為"嗆斃燒",。當(dāng)然,，也有人認為，此酒不應(yīng)該寫成"嗆斃燒"而應(yīng)該是寫成"嗆便燒",，既嗆又便宜的意思,，因為價格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少,，畢竟那時候是60度呢,！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的"嗆斃燒"了,。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢,？其實，我們懷念的絕不只是一杯美酒,，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人?。幉?，非遺特產(chǎn)——就喝力洋嗆皮燒,。
力洋嗆皮燒酒是寧波具有代表性的純糧產(chǎn)品，在寧波享有極高的知曉度,。它根據(jù)通過的"雙曲發(fā)酵"和"地缸發(fā)酵"結(jié)合制法,，將對原料的蒸煮進行簡單的處理，經(jīng)過一段時間的專業(yè)發(fā)酵再經(jīng)蒸餾制成,。嗆皮燒酒中剔除雜味后原料中特有的馥郁醇香伴隨著飽滿奢華的風(fēng)味,，將燒酎推進到一個嶄新的藝術(shù)境界，徜徉期間,，盡領(lǐng)美妙風(fēng)光,。在飲法上，可直接飲用,，也可加純水或熱水飲用,，加冰塊的"香溢冰酒"亦是風(fēng)味獨具，其至真至純的非凡感受，一旦涉足,，令您流連忘返,。老酒友不說謊，50年喝出來的嗆皮燒,。象山力洋嗆皮燒代理
力洋嗆皮燒——70年代才有的真糧食酒,！鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒廠家
嗆皮燒并不是寧波人獨有的，對杭州人來說所謂嗆皮燒,，不是一種燒餅,，也不是一種燒麥，更不是一種燒雞,，而是一種燒酒,。就是金剛刺燒，那時糟燒2.82一斤,，金剛刺燒0.54一斤,，用來泡楊梅酒是很理想的燒酒。這個"嗆皮燒"的說法應(yīng)該有點靠譜了,，因為"嗆皮燒"也是杭州人的口頭禪,，枇杷季節(jié)一般天氣還好，印象中,，楊梅上市的時候,，杭州總是泡在雨水里，而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝,，每到這個季節(jié),，大口瓶老早清洗好了，燒酒備好,，所用燒酒只要度數(shù)高,，不需要太貴的，那時候就跑到對面醬油店,，吊10斤"嗆皮燒",，既便宜又實惠。鎮(zhèn)海區(qū)特色嗆皮燒廠家
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