猴頭菇是藥食兩用的z菌,，因外形像猴子頭而得名。它是鮮美無比的山珍,，菌肉鮮嫩,，香醇可口,，有“素中葷”之稱。野生猴頭菇多生長于森林不太茂密,、濕度較高,、溫度在20℃左右的環(huán)境中。猴頭菇屬木材腐生菌,，能夠分解木材,，并吸收其中的碳源、氮源,、礦質(zhì)元素及維生素等,。黑龍江海林市是有名的“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”，它地處長白山余脈,、張廣才嶺東麓,。這里林木資源豐富，境內(nèi)林地面積8950平方公里,，森林覆蓋率達(dá)56.6%,，在這種質(zhì)量地理?xiàng)l件下生長的猴頭菇毛短、單個重量大,、內(nèi)部比較硬實(shí),，而且口感好,、無苦味。白玉菇是一種既美味又有益健康的食材,，值得我們經(jīng)常食用,。浙江菌菇人工種植

人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃,，要么干燥保存,，供以后食用。自遠(yuǎn)古時(shí)代起,，菇菌就被當(dāng)作一種特殊食品,。中國和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝,。羅馬人在特殊場合食用菇菌,。然而，在有些國家的文化中,，所有的菇菌都被當(dāng)作毒蘑,，是魔鬼送來的毒禮。當(dāng)今,，不同飲食習(xí)慣的千百萬人的互相移民,，使得食用菇菌越來越普遍。人類也食用能產(chǎn)生幻覺的菇菌,，據(jù)美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究,，神化菇菌構(gòu)成了許多宗教的基礎(chǔ)。杭州雙孢蘑菇供應(yīng)商海鮮菇含有多種營養(yǎng)成分,，如蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)等,，對人體健康有很好的保健作用,。

草菇的維生素C含量高居菇類，有排毒的作用,。另外,，它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收。草菇挑選要挑選菇體完整,，呈質(zhì)較硬,、不開傘、無霉?fàn)€,、無破裂的為佳品,，表面不能發(fā)黃。草菇適合爆炒,，這樣也比較不容易破壞維生素C,，素炒或配合肉類都可以,，燉湯也很鮮美。雞肉富含質(zhì)量蛋白質(zhì),，與草菇結(jié)合,，不僅都會釋放游離的谷氨酸鈉,，使味道鮮美,，二者營養(yǎng)上也有互補(bǔ)作用。草菇炒肉做法如下：草菇切片焯水1分鐘,；熱油倒入肉片,；倒入草菇翻炒，加入醬油,、蠔油,、鹽炒入味；淋入水淀粉勾芡,。

在環(huán)保產(chǎn)品方面,，國外Fungaschain項(xiàng)目認(rèn)為蘑菇是未來的發(fā)展方向。每周生產(chǎn)大量來自這些z菌的廢物,，可用于制造清潔產(chǎn)品,，塑料甚至食品添加劑。只從歐洲看,，每周就有超過6萬噸的蘑菇廢物被記錄下來,。新的焦點(diǎn)認(rèn)為這種浪費(fèi)可能是有用的，并且正在研究如何改進(jìn)它,。目前有四種不同的生物精煉方法可用于將蘑菇廢物轉(zhuǎn)化為可用的環(huán)保產(chǎn)品,。這一切對未來意味著什么？從蘑菇的浪費(fèi)中制作有用的物品是非?？赡芎同F(xiàn)實(shí)的,。我們特別終可以提供更多可生物降解和環(huán)保的包裝和產(chǎn)品。我們可以使用已經(jīng)擁有的東西,，而不是制造越來越多的廢物,。豐富的食品補(bǔ)充劑可以增強(qiáng)健康，甚至可以生產(chǎn)類似于絨面革的面料,。面料不一定只用于衣服,，也可用于制作家具。廢物可以轉(zhuǎn)化為用于建筑物供應(yīng)的材料,，這些材料將提供與磚相同的強(qiáng)度,。蘑菇可能只是廢物和垃圾填埋場主要問題的答案。目前正在測試生物精煉方法,，以確保它們在嘗試解決此問題時(shí)不會產(chǎn)生其他問題,。完全可行的是,，在不久的將來，你將用蘑菇清洗你的房子,，穿著蘑菇,，甚至還帶著雜貨帶回家。我們將擁有一個自然而創(chuàng)新的解決方案,，解決我們正在破壞世界的所有有毒廢物問題,。蘑菇原來有這么多的妙用呀，將來真的非常有可能可以清潔環(huán)境并且治理污染,。白玉菇的生產(chǎn)成本相對較低,，而且不需要大量的肥料和農(nóng)藥，因此是一種環(huán)保的食品,。

全網(wǎng)熱捧的“人間神鮮湯”就是煎白蘑菇（口蘑）,。用特別為原始也是特別為原生態(tài)的方法，烹飪出來的白蘑菇,，完全將其營養(yǎng)精華鎖在湯汁之中,，不僅保留了嫩滑的口感，也讓自身的鮮味在黃油的煎烤中得到升華,，從而贏得無數(shù)網(wǎng)友的喜愛,。雖然烹飪方法異常簡單，可吃法卻極其講究,。用小勺盛起煎好的白蘑菇,，先吸掉中間烹飪出來的湯汁，再蘸各種調(diào)配出來適合自己口味的醬汁調(diào)料,，帶著滿滿的醬汁與蘑菇一起咬上一口,，瞬間，白蘑菇的鮮與蘸料的混合味道在舌尖綻放,，而層出不窮的變化在口腔中延伸,，變出類似味道的前調(diào)、中調(diào),、后調(diào),，飽滿而細(xì)膩，令人嘗而不忘,。就是這樣充滿儀式感的三部曲：“吸一吸”,、“蘸一蘸”、“咬一咬”,，會在不經(jīng)意間將美食當(dāng)成一種信仰,，把原本平淡的小日子變成詩一樣的生活。如此受歡迎的“人間神鮮湯”，將背后的功臣菇中白富美白蘑菇帶給大眾,，在新飲食文化與飲食健康的沖擊下,，必將給掀起一股白蘑菇熱潮。想必不久之后,，這道名副其實(shí)的用菇中白富美烹飪而成的“人間神鮮湯”也會走向全國,，成為吃貨們心目中的國民菜品。菌菇對生長環(huán)境要求較高,，需要特定的溫度,、濕度和光照條件才能生長良好。無錫海鮮菇供應(yīng)商

香菇是一種具有濃郁香味的菇類,，常用于制作燉菜和炒菜,。浙江菌菇人工種植

大家所熟悉的茶樹菇,，正式中文名字叫“茶薪菇”,，是我國特有品種，由我國有名的食用菌**黃年來于上世紀(jì)七十年代命名,，是我國的特有種,。茶薪菇原生于福建和江西地區(qū)的油茶樹上，其名字因而和“茶”字扯上關(guān)系,，而更巧合的是,，茶薪菇菇蓋的顏色也呈現(xiàn)濃濃的茶褐色。茶樹菇的風(fēng)味口感已得到認(rèn)同和喜愛,，但其栽培技術(shù)和保鮮技術(shù)在當(dāng)時(shí)尚呈真空狀態(tài),，可謂“酒香遇到巷子深”了。除了食用外,，民間還視茶薪菇為藥用菌,。據(jù)《蕈菌醫(yī)方集成》中記載，“茶薪菇性平味甘,，無毒,，能利于排尿滲濕，健脾止瀉,，清熱平肝”,，與姜、糖等燉服,，對頭暈頭部感到疼痛,、腰痛、腹部感到疼痛有輔助療效,，是食療佳品,。上世紀(jì)九十年代茶薪菇身價(jià)一度高企至數(shù)百元每公斤，后來隨著栽培技術(shù)推廣，栽培規(guī)模的擴(kuò)大,，現(xiàn)在價(jià)格已回落至大眾日常餐桌能負(fù)擔(dān)得起的水平了,。浙江菌菇人工種植

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